שו"ת מזון עם חשש בישול בשבת

שלמה אבינר

ש: **מה דין תוספת מזון שלא מבושלת ? ת : לספרדים בכלי שני ולאשכנזים בכלי שלישי **(מ"ב ס' שיח. שש"כ פ"א).

ש: מה דין אבקת מרק?

ת: יש מרכיבים לא מבושלים.

ש: דבש?

ת: אינו עובר בישול. רק חימום קל.

ש: חלב?

ת: עובר פסטור, שאינו מאה מעלות, לכן אינו נחשב מבושל. וכן חלב סויה.

ש: ממתיק מלאכותי?

ת: יש מרכיבים לא מבושלים, אלא אם כן מצוין בפירוש: עבר בישול מלא.

ש: מזון תינוקות כגון מטרנה ודייסות?

ת: יש תוספת ויטמינים ספק מבושלים.

**ש:**מנות מוכנות?

ת: יש מרכיבים לא מבושלים, כגון אטריות. אגב, אם יש תפוחי אדמה, יש חשש לישה.

ש: מלבין קפה?

ת: לא מבושל.

ש: מלח?

ת: פעם היו מבשלים אותו, עתה רק עובר בישול בתנור (עי' שו"ע או"ח שיח ט ומ"ב עא).

ש: סוכר לבן או חום?

ת: עבר בישול מלא.

ש: קפה לסוגיו?

ת: קפה נמס עבר בישול מלא. קפה עם תוספת כגון הל, וניל, מוקה, יש מרכיבים לא מבושלים. קפה שחור, לא עבר בישול.

ש: קצפת?

ת: בקצפת ריצ' יש רכיבים לא מבושלים. אגב, בקצפת להתזה בעשיית צורות, יש איסור כותב.

ש: קרוטונים?

ת: קרוטונים למרק עוברים טיגון בשמן עמוק שנחשב בישול. קרוטונים לסלט אינם עוברים בישול.

ש: שקדי מרק?

ת: יש עוברים טיגון עמוק ויש שלא. לבדוק.

ש: תה?

ת: גם תה וגם תה נמס לא עברו בישול.